味伸

島根県出雲市矢野町925-1

ラーメン屋の味伸が変わってました。

2010/07/20

味伸に行ったらお店の雰囲気が変わっていました。
以前は食堂のような感じでしたが、テーブルや椅子が立派になっててラーメン屋さんらしくなっていました。

味もなんか変わったかも？醤油が強くなった気がしました。
あと、チャーシュも変わりました。

2008/08/17

麺の味がしっかりあって、ちょっとちじれてて太麺のトンコツラーメンです。

トンコツの味はしっかりあるんですが、脂っこくなり過ぎてなくて食べやすいです。
私はこのタイプのラーメンが好きなので、たまにここの味伸ラーメンが食べたくなります。
他にもメニューがあるんですが、味伸ラーメンが一番好きです。

今日はドームでイベントがあったみたいで、お客さんがいっぱいでした。

2007/05/27

塩ラーメンなのでサッパリ味を想像したんですが、ここの塩ラーメンは濃い味でした。
ここのお店のとんこつ味は割とライトなイメージがあったので、塩もあっさりかと思ったんですが、しっかり味で意外でした。

スープが濃かったので食べ応えがありましたが、スープにクセがなかったので食べやすかったです。

あと、ここのチャーシューはおいしいですね。

気にいってるラーメン屋さんです。
味伸ラーメンはとんこつラーメンなんですが、とんこつが濃くないし臭みもないので食べやすいです。最近は色んなタイプのとんこつラーメンがありますけど、私はこのタイプのものって好きです。

薬味や具をガンガン投入して味を変えて楽しむ方式のラーメンなんかも面白いんですが、味伸ラーメンはそんなことしなくても、シンプルなままで十分美味しくいただけました。お店の味がちゃんとあるのっていいですよね。

ラーメンにはチャーシューがのってるんですが、このチャーシューがタレにしっかりと漬かってて、濃い味で美味しいです。
お肉はとっても柔らかいですし、そのうえ脂分がしっかり残ってるので、トロトロの食感がして最高です。このチャーシューの存在感は大きいですね。