空海

島根県出雲市白枝町539-6

2008/12/21
空海の空海ラーメン

雑誌やTVで見て、是非一度行ってみたいって思ってたお店にやっと行けました。
ここのお店のラーメンは魚ダシって事で、どんな味なのか興味があったんですよね。

食べてみたら、確かにしっかり魚ダシの味がしました。食べる前は、薄くて上品な、日本料理的な魚ダシを想像していたんですが、それとは全然違って、濃いタイプの味でした。

ラーメンをすすると、魚の味と香りがしっかり出てました。その上、豚の味もしっかりと出てていたので、ダブルで濃い味を楽しめました。
魚で濃い味って他にあんまり無いと思うので、独特でいいのかなって思いました。

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