山さ紀とんとん亭

島根県出雲市大津新崎町1-54

2009/8/1
山さ紀とんとん亭の蒸ししゃぶ

今日は豪華にとんとん亭で蒸ししゃぶを食べました。
三元豚っていう豚を野菜やキノコと一緒に蒸して、ちょっと濃いめのタレ（ポン酢とゴマタレ）に付けて食べました。

薄切りで脂が沢山付いているのでベーコンみたいなお肉ですが、三元豚のせいかあっさりとしていて、パクパクと食べれました。ちょっと物足りないくらいでしたが、これだったらお肉も野菜も沢山食べれていいなって思いました。

最後に蒸し鍋でラーメンをしたんですが、小人数で蒸ししゃぶをしたせいか豚のダシはほとんどなく、魚のダシの味のみの軽いラーメンになりました。

とってもあっさりで食べやすいので、夏場の食欲のない時にピッタリですね。

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