香味徳由良は牛骨ラーメンではないそうです。
2025/06/08
牛骨ラーメンを食べようと思って行ったら、お店に「当店に牛骨ラーメンはありません。」と書いてありました。
「香味徳はチェーン店ではありません。」ともありました。のれん分けされた別のお店らしいです。
淡口醤油と豚と牛を使ったスープと書かれているので、これはこれで美味しそうでいいかなとお店に入りました。
ラーメン中を注文しました。あっさりとしたスープに牛の味があり独特の味で美味しいと思いました。
テーブルにラーメン用醤油ダレが置いてあったので使ったところ、味にコクが出ましたが牛味はなくなりました。どちらも美味しいので最初はタレを入れず、後半にタレを入れるのがいいかなと思いました。